3 ESO - Plasmólisis y turgencia celular

La ósmosis es un tipo especial de difusión, en este caso lo que difunde es agua, y lo hace a través de la membrana plasmática de la célula. Como hemos visto, aunque esta envoltura que rodea a la célula actúa como una barrera, permite el paso de sustancias de manera selectiva.

Cuando el medio que rodea a la célula es hipotónico (con respecto al interior celular) se produce turgencia. Como el medio está muy diluído, el agua tiende a entrar dentro de la célula a través de la membrana para intentar igualar las concentraciones a un lado y a otro de la misma.

• La célula se "hincha".

Cuando el medio que rodea a una célula es hipertónico, se produce plasmólisis. Ahora ocurre el fenómeno contrario. Al estar el interior de la célula más diluído el agua tiende a salir de ella a través de la membrana.

• La célula se "arruga".

¡Recordad lo que pasó con las hojas de espinacas en clase!